"Le meurtre d’une vache et le meurtre d’un homme sont les deux côtés d’une même médaille.
La vache est un poème de compassion . Quand je vois une vache , je ne vois pas un animal qui doit être mangé . Elle est pour moi un poème de pitié. Je lui rends un culte, et je défendrai devant le monde entier le culte qui lui est rendu. Je crois à la protection de la vache dans un sens beaucoup plus large que celui qu’on lui donne actuellement.
La protection de la vache n’est pas simplement la protection de la vache. C’est la protection de toute vie, de tout ce qui dans le monde est faible et impuissant.
La protection de la vache signifie la protection de toutes les créatures muettes créées par Dieu.
Les espèces inférieures nous adressent un appel d’autant plus puissant qu’il est muet... La protection de la vache signifie fraternité des hommes et des bêtes."
Gandhi