Poisson vanillé...
Pour changer du simple poisson poché nature, j'ai décidé de tenté de lui associer un arôme que l'on utilise couramment dans les desserts mais trčs rarement dans les plats...Cabillaud sauce vanillée
Préparation pour 1 personne:
Faire dorer le filet de cabillaud préalablement fariné dans 1CS d'huile.
En męme temps, faire réduire 4CS de crčme fraiche allégée avec 1CC de vanille liquide. Saler et poivrer la sauce et le poisson.
Servir le cabillaud chaud nappé de cette sauce.
Échanges:
Protéines 3
MG 1
Absolument délicieux! La vanille se marie trčs bien avec le poisson.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble