L'Hortensia : Menu "Fête des Mères"

Le dimanche 30 mai 2010, à l'occasion de la Fête des Mères, l'Hortensia en Bretagne vous propose un menu spécial

MENU FETE DES MERES
Tarif : 46€ (hors boissons)
Les prémices
  Le bonbon de foie gras mi-cuit, coulis à la truffe
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Le bourgeon
  Le sushi de saumon mariné aux herbes et washabi 
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La fleur
   Le demi homard bleu et pointes d’asperges
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L’attente
   Le granité au champagne rosé
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L’épanouissement
  Le désossé de pigeonneau rôti aux girolles, gratin dauphinois
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La cueillette
   Le brie au caramel et pain d’épices
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Le bouquet
 Les fraises en « catamaran » de mousse de chocolat blanc à la lavande.
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Mignardises

Informations et réservations
L'HORTENSIA
18 rue Sainte-Brigitte, 56450 Noyalo 
+33 (0)2 97 43 02 00
www.hotellhortensia.com 
lhortensia@orange.fr