Truffe chocolat coco

- 250 g de chocolat noir
- 20 cl de lait de coco
- 60 g de beurre
- 50 g de noix de coco rapée

Faire fondre le chocolat dans le lait de coco. Ajouter le beurre. Bien mélanger. Laisser une nuit au frigo.

Le lendemain, façonner les truffes. Faire griller à sec la noix de coco rapée dans une poele. Mettre la noix de coco grillée dans une assiette. Y rouler les truffes.

Conserver au frigo.