Daddy-Cookies Baies de Goji et chocolat

Par Kekenou

Je teste des recettes de Cookies afin de voir celle qui est le plus appréciée....


Ma Maman et mon Papa sont venus me voir et ont donc goûté...


Du coup, Papa Pâtissier retraité m'a donné la recette qu'il faisait lui

400 g de pistoles (pour moi 250 + baies de Goji)


250g de sucre roux


200g de beurre mou


300g de farine gruau


2 oeufs entiers


cannelle


1 sachet de levure chimique



Mélanger le beurre mou et le sucre puis incorporer un à un les oeufs.


Ajouter la farine additionnée de la levure et la cannelle


Finir par les baies de goji et les pistoles de chocolat.


Avec la Cuillère à glace faire des boules de pâte et les disposer sur la toile silpat



Enfourner à four 140°C 30mn

Ils sont extras !!!