Gâteau Rapide aux Pêches

Un gâteau pour le dessert lorsqu'il est accompagné de crème anglaise ou d'une boule de glace...

Pour un goûter avec (ou sans enfants;)!!) servi nature.

Une texture fondante au milieu comme un flan et plus sèche sur le bord comme un gâteau au yaourt par exemple...

Tout simplement divin!!!!

Pour 1 gâteau aux pêches, il vous faut:

Ustensiles:

• Le Speedy Chef
• Le Fouet plat
• Le Coup'Chef
• La spatule silicone
• Le moule à manqué "Fleur" en silicone

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 150 ml de sucre
• 100 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 250 ml de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 grosse boite de pêches au sirop égouttées

Préparation:

• Préchauffer le four à 180° th.6
• Dans le Speedy Chef, verser les oeufs, le sucre, le lait et le beurre fondu.
• Donner quelques tours de manivelle.
• Ajouter la levure, la farine et mélanger à l'aide du fouet plat.
• La pâte est prête
• Couper les pêches en dés à l'aide du Coup'Chef muni de la lame 15 mm.
• Verser les dés de pêches dans le moule à manqué "Fleur" humidifié et posé sur la grille froide du four.
• Ajouter la pâte sur les pêches à l'aide de la spatule en silicone.
• Faire cuire 40/45 min à 180° th.6
• A la sortie du four, saupoudrer le gâteau avec le sucre vanillé. 
• Laisser refroidir complètement avant de démouler.