Recette originale et light, à essayer absolument !
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Niveau :
10 mn
-
1 h
Facile
Liste des ingrédients
(pour 6 personnes)
Betterave 3
Bouillon de légumes 20 cl
Yaourt bulgare 2
vinaigre balsamique 2 c. soupe
Zeste d'orange Pour la déco.
Ciboulette Pour la déco
Recette :
m Couper les betteraves en morceaux et mixer.
m Ajouter dans le mixer le bouillon, le vinaigre et le yaourt.
m Mélanger bien jusqu'à obtenir une texture
crémeuse.
m Mettre au frais 1
heure.
Dressage
m Répartir le
mélange dans 6 verres.
m Parsemer de ciboulette coupée et de
zestes d'orange.
Bon appétit !
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