Sushi de saumon fumé à la pomme

Préparation : 10 mn
Pour 6 personnes
6 tranches de saumon fumé
1 pomme granny smith
200 g de fromage frais
2.c.à.s de sésame
6 brins de ciboulette
Réalisation :
Peler et râper grossièrement la pomme verte
La mélanger avec le fromage frais
Tartiner les tranches de saumon fumé de la préparation et les rouler en forme de cigares
Verser le sésame dans une coupelle et y rouler les cigares de saumon
Les couper en tranches de 3 cm de long
Les ranger dans un plat
Parsemer de ciboulette ciselée et réserver au frais jusqu'au moment de servir

  Astuce :  

Comment bien rouler ses sushis