Cake aux fraises et pistaches

Un cake  aux fraises et pistache que j'ai préparré aujourd'hui pour le goûter.  Il est simple à faire et inrattable !

Je mesure les ingrédients avec une grosse tasse de café, et comme  à chaque fois que j'utilse une tasse ou bol en unité de mesure je reçoit des messages de personnes qui veuleut savoir l'équivalence en gramme, je tiens à préciser  que quelque soit la contenance de votre tasse il faudra juste utiliser la même pour mesurer tout les ingrédients.

Cake aux fraises et pistaches

Ingrédients :

2 Tasses de farine

¾ tasse de sucre

1 sachet de levure chimique

¼ c ; à café de sel

2 oeufs

Demi-tasse d’huile

1 tasse de lait

1.5 tasse de fraises coupées en dés

3 à 4 c. à soupe de pistaches concassées

Préparation :

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: farine, sucre, poudre, levure et sel. Dans le deuxième,  les ingrédients liquides: œufs, lait, huile. Mélanger bien tout ces ingrédients avec un batteur et verser dans le mélange sec en mélangeant, jusqu'à ne plus avoir de grumeau. Incorporer les fraises et les pistaches à ce mélange.

Versez la pâte dans un moule à cake.
Cuire au four environ 45 minutes à 190 º C.

Servir refroidi