Cuisses de poulet fumé à la crème d'acocat

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 2 personnes :

• 2 cuisses de poulet fumé cuites ;
• 1 avocat ;
• 10 cl de crème fraîche ;
• le jus d'1/2 citron ;
• sel, poivre ;
• cresson pour décorer.

1. Réchauffer les cuisses de poulet à four chaud 210° (th. 7) pendant 10 mn.
2. Peler et dénoyauter l'avocat. Le couper en morceaux et le mixer avec la crème, le jus de citron, du sel et du poivre.
3. Servir les cuisses de poulet sur des assiettes, accompagnées de pommes de terre cuites à l'eau et de crème d'avocat. Garnir de cresson.

Et bon appétit, bien sur !