Cuisson : 10 minutes
Pour 2 personnes :
- 2 cuisses de poulet fumé cuites ;
- 1 avocat ;
- 10 cl de crème fraîche ;
- le jus d'1/2 citron ;
- sel, poivre ;
- cresson pour décorer.
- Réchauffer les cuisses de poulet à four chaud 210° (th. 7) pendant 10 mn.
- Peler et dénoyauter l'avocat. Le couper en morceaux et le mixer avec la crème, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Servir les cuisses de poulet sur des assiettes, accompagnées de pommes de terre cuites à l'eau et de crème d'avocat. Garnir de cresson.