bonjour,salam,
ça fait un moment que je voulais manger ce plat et comme je visitais le blog de soulef d'amour de cuisine que tous le monde connaît je suis tout de suite tombé sous le charme de son hmis (slita) j'ai bien aimais sa présentation moi qui a toujours mélanger les poivron tomates, et comme j'avais des poivrons déjà grillé au congélo et tous ce qu'il faut pour le préparer il me restais qu'a faire des galettes kessra ou khobz ftir, voici la recette
ingrédients
3 poivrons
1piment
2 grandes tomates bien mure
1 gousses d'ail
sel, huile d'olive
grillez les poivrons le piment, mettez les tout de suite dans un sac refermez et laissez refroidir entre temps épluchez vos tomates après les avoir trempé dans de l'eau bouillante 5 mn
-les coupez en petits morceaux et les passez au robot culinaire avec la gousse d'ail et un peut de sel, faites les cuire a petit feu pendant environ 5 mn
-passez le piment et les poivrons a leurs tour au robot
versez ces derniers dans un plat et au dessus la sauce tomate le tous arrosez d'un généreux filet d'huile d'olive
et bsahetkoum avec un bon khobz ftir
bonne appétit