Moelleux aux fraises confites

Par Sacha

Moelleux aux fraises confites
Recette pour 6 à 8 pers
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn à 180 °
Il faut :
180 g de fraises confites
3 oeufs
250 g de mascarpone
200 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
beurre pour le moule
sucre glace pour le saupoudrer
Préparation
Couper les fraises confites
Dans une jatte mélanger au fouet à main , le sucre , le sucre vanillé , la pincée de sel et les oeufs puis ajouter le mascarpone bien mélanger de nouveau pour obtenir une masse homogène
Ajouter la farine tamisée et la levure puis incorporer en dernier les fraises confites
Beurrer un moule puis y verser la préparation
Enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 mn " env "
Sortir laisser refroidir quelques mn puis démouler