Un petit air de Provence ...
Ingrédients
- 200 g de Chocolat Noir au Thym de NewTree
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe d' Huile d'Olive - Le Vieux Colombier
- 1 pincée de sel
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Une fois fondu laissez refroidir une quinzaine de minutes.
Incorporez les jaunes d'oeufs et l'huile d'olive.
Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement à l'aide d'une maryse au mélange chocolat/jaunes/huile d'olive.
Déposez dans des ramequins et réfrigérez au moins deux heures avant de déguster.