Une nouvelle cuvée au domaine Colinot nous été proposée : Irancy les Boudardes 2008. Il s’agit d’un lieu-dit qui est mis en bouteille à part.
Nez intense présentant un joli fruit expressif, bouche fraîche au fruité acidulé. La belle acidité donne de l’allonge au vin.
Attendre 3 à 5 ans minimum.
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