Lundi 17/05/2010
LE CHOU FLEUR AU GRATIN
Quantité pour une ou deux personnes
Un reste de chou fleur
Une tranche de jambon
Un œuf
Gruyère râpé
Un peu de beurre
Farine
Lait
. Préchauffez le four sur 200°
. Faire une béchamel (beurre, farine, eau de cuisson du chou fleur et lait)
. Disposez le chou fleur dans un plat allant au four
. Mettre la tranche de jambon coupée en morceaux (ou dés de jambon)
. Faire cuire un œuf dur, l’écaler, le couper en deux et le mettre sur la préparation
. Versez la béchamel et ajoutez du gruyère râpé
. Enfournez pour 10 mn/15 mn
Une façon d’accommoder les restes et que je vais apprécier en rentrant de réunion ….
Bon appétit et à demain