du chè bánh lọt

J'ai enfin trouvé la recette de ce fabuleux dessert asiatique.  Il faut juste de la poudre de liseron d'eau. J'en met environ 4 c à soupe dans 1/2litre d'eau , je fait chauffer et je mélange sans arrêt jusqu'à obtenir une sorte de pate qui ressemble à de la colle à tapisserie! il ne faut pas que ce soit liquide,  c'est vite fait, à peine 5 mn, puis je verse cette prépa dans une casserole à trous en dessous j'ai mis un récipient rempli à moitié d'eau glacée, et cela forme des petits serpentins qui prennent formes au contact de l'eau froide. Je laisse bien refroidir avant de mettre au frigo toute une nuit et le lendemain je réchauffe une boite de lait de coco avec un peu de sucre et quand c'est refroidi, je verse ce lait sucré dans les petits serpentins de liserons d'eau.