Canapés aux harengs mayonnaises

Ingrédients

• 1 paquet de canapés ronds
• 1-2 œufs
• 4 petits boîtes de harengs à la Norvégienne à la tomate, au fenouil, au citron et sherry)
• mayonnaise
Pour la garniture
• persil haché, fenouil,poivrons rouges marinés

Cuisez les œufs, refroidissez-les écalez-les et ensuite coupez-les en rondelles.
Etalez un peu de mayonnaise sur les canapés.
Mettez une rondelle d’œuf dur et disposez par dessus un morceau de hareng.
Dressez les canapés sur une assiette ou sur une planche à pain.
Garnissez avec persil , fenouil et poivrons marinés.

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