Risotto aux fruits de mer

Un risotto c'est toujours un régal quelque soit son accompagnement. Cette fois-ci c'est aux fruits de mer...Alors un bon risotto qu'est-ce que c'est ? Tout d'abord c'est un riz de qualité, de bon ingrédients et une touche d'attention pour bien surveiller la cuisson. A part ça, rien de très compliqué...... Et puis niveau cout ce n'est pas si élevé, tout dépend de la garniture. Pour un risotto aux fruits de mer il faut compter 2 € 50 par personnes.

Ingrédients pour 4 personnes :

Cout : 2€50 / pers

Cuisson : 18 min

• 300 g de riz à risotto Arborio
• 80 cl de bouillon (préparé avec du fumet de poisson)
• 1 oignon
• 50 g de beurre
• 10 cl de vin blanc sec
• 500 g de fruits de mer surgelés. (choisissez un mélange d'encornets et de moules)
• 12 gambas (surgelées aussi)
• 100 g de parmesan
• sel, poivre

Préparation :

Servez aussitôt avec une coupelle de parmesan pour vos invités.

J'espère que vous aimerez !!!

Cuisinement votre....