Bonjour à tous,
Les fraises sont signe des beaux jours c'est le cas chez nous ces jours ci,on est vraiment gaté! ....les
fraises sont appréciées par tous et depuis longtemps.Si les croquer nature est un réel plaisir,préparer dans des petits dessert c'est quasiment l'extase.Je partage avec vous un simple petit
dessert très frais qui fini parfaitement un repas assez copieux,sans trop tarder voici la recette
Ingrédients:
*200 g de fraises
*3 blanc d'oeufs
*2 sachets de sucre vanillé
*50 g de sucre en poudre
*quelques feuilles de menthe
*1 verre à thé de sirop (sucre + eau)
Préparation:
Dans le bol d'un blender ,mixer les fraises avec les feuilles de menthe et le verre de sirop (j'ai préparer il y a quelques jours des poires au sirop et il m'en restais du sirop donc c'est ce que j'ai utilisé)jusqu'à obtention d'une soupe épaisse.
Battre en neige ferme les blancs d'oeufs en ajoutant les deux sucres.A l'aide de deux cuillères,former des quenelles et les disposer sur une assiette plate.Faire cuire au four à micro onde plus ou moins 1 mn.Laisser refroidir.
Dresser vos coupe ,en versant la soupe dans les verrines et déposer une quenelle au centre.Décorer avec de petites feuilles de menthe et réserver au frais.
Bonne dégustation et à bientôt
Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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Amicalement,
Nibele
Jeu de briques
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Pacman
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