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Je présente à partir d’aujourd’hui une série de vins dégustés à « La Grappe ». Ce sont de très bons à excellents vins, qui, pour une grande majorité d’entre eux, devraient être proposés à des prix abordables. Ils sont parfaitement représentatifs de leur terroir, et notamment, de leur sol et sous-sol, avec à l’origine un travail minutieux à partir de sélections parcellaires rigoureuses. Nous débutons ces commentaires avec des vins de l’appellation Saint Emilion
Château des Laudes : Saint Emilion Grand Cru
Le nez évoque avec netteté des parfums de fleurs et de petits fruits noirs et rouges, avec des notes d’élevage. Les tannins sont fins, mûrs, et bien tramés, la chair est délicate dans un centre assez rond, avec une acidité gustative de bon aloi, la finale, d’une bonne persistance est élégante avec des fruits d’un bel éclat. Noté 89-91
Clos des Menuts : Saint Emilion Grand Cru
L’olfaction, d’une bonne intensité est soulignée par des arômes de cerises, et de mûres sauvages et des notes de café léger, la bouche offre une bonne énergie globale, les tannins bien enrobés, en entrée de bouche, se raffermissent très légèrement dans un centre bien charpenté, avec des saveurs fruitées expressives et mûres, la finale est étirée, savoureuse, d’un bon équilibre. Noté 91-92
Edmus : Saint Emilion Grand Cru
Le nez est séduisant, avec des parfums floraux purs (violettes dominantes) et de fruits noirs, la bouche est souple, dès l’attaque, les tannins sont fins et tramés avec élégance, les sensations sont ascendantes, la finale d’une bonne persistance, un rien plus tannique, est délicatement fruitée. Noté 89-90+
Guadet : Saint Emilion Grand Cru Classé
Des fruits noirs (cerises et mûres), accompagnés de notes d’élevage sont nettement perceptibles à l’olfaction, une chair fine et serrée habille un grain tannique de qualité, le milieu de bouche est plein, bien texturé, frais, avec une acidité gustative sous-jacente qui donne de l’énergie, à une finale longiligne, soutenue, aux fruits gourmands. Noté 91-92
Daniel