Siberian cold is back ! No Panic, stay at home next week-end, get dressed in your most comfy outfit (even if we all know it is also the ugliest one) and get prepared to...bake ! Yes, indeed, it is the perfect weather to caringly prepare sweet treats for your loved ones ! For a brunch or an afternoon tea, you will find everything in the list below, from homey cakes and tarts to more sophisticated madeleines and meringues ! I am currently updating my recipe index (sooooooo time-consuming and boring, but really necessary ), and I took this opportunity to sort these recipes by type but if you feel more comfortable with a "by main ingredient" sorting, feel free to read the list here.
Le froid glacial est de retour ! Pas de panique, restez bien au chaud chez vous le week-end prochain, revêtez vos oripeaux les plus douillets et ...cuisinez ! Et oui, c'est le moment idéal de cocooner, et de mijoter des douceurs pleines d'amours à vos chers et tendres ! Pour le brunch ou pour le goûter, il y en a pour tous les goûts et tous les appétits ! Etant en pleine mise à jour de mon blog (c'est très long et c'est très ch...ennuyeux), j'ai reclassé ces recettes par type, mais si vous les souhaitez classées par ingrédient principal, c'est là-bas que ça se passe !
Cliquez sur le nom ou la photo pour accéder à la recette détaillée ! Click on the name or the photo to read the detailed recipe !
Beignets (Fritters)
Apricot and Rum Fritters, chocolate sauce/Beignets Abricots et Rhum, sauce chocolat
Bugnes (fried dough)
Brioches
Alsatian Kougelhopf/Kougelhopf alsacien
Honeycomb Brioche/Brioche Nid D'abeille
Challah bread/Pain Halah
Pink Pralines Brioche/Brioche aux Pralines Roses
Danish Braid with Orange and Passion Compote/Tresse Danoise avec Compote Orange et Passion
Cakes (Loaf cakes)
Apricot and grated chocolate loaf/Cake abricots et chocolat râpé
Blackberry loaf cake/Cake aux mûres
Confitures et "Curds" (Jams and Curds)
Mango Curd
Quince Jam/Confiture de coings
Crêpes (Crepes and Pancakes)
Sweet crepes/Crêpes sucrées variées
Buttermilk Pancrepes/Pancrêpes au Lait Ribot
Gâteaux (Cakes)
Caramel Cake/ Gâteau au caramel
NOLA's Burnt Sugar Cake/Cake au Caramel de la Nouvelle Orléans
Chesnuts Fondant Cake
Chestnut and Hazelnut Fondant Cake,Chocolate Glaze/Moelleux Marrons et Noisettes, Glaçage Chocolat
Toblerone Chocolate Cake/Gâteau au Chocolat Toblerone
No Bake Bling Bling Chocolate Cake/Gâteau au Chocolat Bling Bling sans Cuisson
Felder's Brownie/Brownie de Christophe Felder
Flourless White&Black Chocolate Cake/Gâteau au Chocolat Black&White sans farine
Gâteau aux Noisettes, Pralin et Eclats de Toblerone, Hazelnut, Praline and Toblerone Chip Cake
Mummy Piège Orange Cake/Gâteau à l'Orange de Maman Piège
Muffins et Cupcakes (Muffins and Cupcakes)
Tiramisu Cupcake/Cupcake comme un Tiramisu
Lemon curd and dried strawberry muffins/Muffins au Lemon Curd et Fraises séchées
Peach, Turron and Rosemary Muffins/Muffins Pêches, Turron et Romarin
Caramelized Pear and Walnut Muffins, Coffee Icing/Muffins aux Poires et Noix Caramélisées, Glaçage Café
Raspberry, Fig and Rosemary Muffins/Muffins Framboises, Figues et Romarin
Petites Bouchées (Small bites)
Pierre Hermé's Chouquettes (sugar puffs)/Chouquettes de Pierre Hermé
Crunchy Nougat from my Childhood/Nougat croustillant de mon enfance
Green Macarons, chocolate filling/Macarons verts, ganache au chocolat
Meringues
Chocolate Eclairs by Pierre Hermé/Eclairs au Chocolat de Pierre Hermé
Home made Pains au Chocolat/Petits pains au Chocolat Maison
Pistachio Financiers
Citrus Fruit Financiers/Financiers aux agrumes
Pistachio and Orange Blossom Madeleines/Madeleines Pistache et Fleurs d'Oranger
Chocolate Madeleines/Madeleines au Chocolat
Thierry Marx' madeleines/Les Madeleines de Thierry Marx
Pistachio and Sour Cherry Mini Cakes/Petits Moelleux Pistache et Griottes
Tartes et Galettes (Tarts and Pies)
Tatin Apple Tart/Tarte Tatin aux pommes
Almond and Apple Tart/Tarte aux Pommes Amandine
Galette des Rois
Cherry Crostata/Crostata Cerises
Gâteaux de Fêtes (Party Cakes)
White Chocolate Opéra Cake/Opéra au Chocolat Blanc
Green Tea and Chocolate Party Cake/Gâteau Chocolat et Thé Vert
Filbert Cake/Gâteau Filbert
Framboisier by Christophe Felder/Le Framboisier de Christophe Felder
Succès Praliné by Christophe Felder/Le Succès Praliné de Christophe Felder
Lime Dacquoise by Christophe Felder/La Dacquoise au Citron Vert de Christophe Felder
Starry Lemon Meringue Pie/Tarte au Citron Meringuée et Etoilée
Tea-Biscuit Chocolate Cake/Gâteau au Chocolat aux Biscuits Brun
Chocolate and Salted Caramel Yule Log/Buche de Noël au Chocolat et Caramel Salé
Chestnut Tiramisu Yule Log/Buche de Noël "Tiramisu" aux Marrons
Raspberry Yogurt Cake/ Gâteau au Yaourt aux Framboises
Flourless Pistachio Cake/Gâteau à la Pistache sans Farine