Bordeaux, Saint-Emilion : Château Troplong-Mondot
Mardi 15 mai 2007 de 20h à 22h Prix : 120,00 €
Animation : Christine Valette
Les efforts consentis par Christine Valette, à la tête de Troplong Mondot depuis plus de vingt ans, ont - à juste titre - été remarqués par les membres de la commission de classement de Saint-Emilion qui ont promu ce Château au rang de 1er Grand Cru Classé. L’annulation judiciaire de l’arrêté ministériel n’enlève rien à la qualité remarquable de ces vins. A l’occasion d’une dégustation verticale de sept millésimes de 1970 à 2004, c’est l’évolution des vins de Bordeaux qui sera retracée.
Champagne Jacquesson
Mardi 22 mai 2007 de 20h à 22h Prix : 100,00 €
Animation : Jean-Hervé Chiquet
Les frères Chiquet ont propulsé cette petite maison dans le cercle très fermé des plus grands Champagnes du monde. En s’appuyant sur la possession d’un vignoble idéalement situé, Jacquesson revalorise l’idée de terroir avec ses cuvées parcellaires exaltant une vinosité et une minéralité oubliée, et révise le concept d’assemblage avec la numérotation de la cuvée de base. Nous vous proposons avec Jacquesson un exceptionnel tour d’horizon de l’élite de la production champenoise