Cœurs confits

Origine : Produit charentais Producteur : Fermiers du bord de Sevre Conditionnement : 250 grammes égoutté Conservation : 36 moisLabels : 1Bien que toute la ferme soit conduite en agriculture biologique, les canards quand ils rentrent en gavage perdent leur mention bio en raison d’un cahier des charges volailles excluant le gavage. Pour le canard gras, la mention bio et la référence à l’agriculture biologique sont interdits sur l’étiquetage. Prix : 5.50 €

Cœurs et graisse de canard, sel de Guérande, poivre, herbes de Provence.

Faire réchauffer avec sa graisse, égoutter et servir comme les gésiers ou avec une purée, des pâtes, des pommes de terre.

C’est un plats délicieux l’hiver !