Alerte alimentaire - Produits de viande transformés - Canada

DANGER POUR LA SANTÉ 

PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS PRODUITS DE VIANDE TRANSFORMÉS FABRIQUÉS PAR ZADI FOODS LTD.

Photos des produits

OTTAWA, 9 mai 2010 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Zadi Foods Ltd avisent la population de ne pas consommer les produits de viande transformés décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produits de viande transformés suivants sont visés par cette alerte. À noter qu’un fromage sous emballage est également visé par l’alerte.

Code / CUP Produit Lot # Meilleur avant

CAS22630 « Casa Italia  Prosciutto Ham Bulk »
(Tranché) 500g Tous les lots Toutes les dates

CAS30100
6 79648 30100 0 Casa Italia jambon prosciutto
(Tranché) 125g Tous les lots Toutes les dates

CAS15000
CAS15000A Casa Italia Prosciutto Désossé Tous les lots Toutes les dates

CAS15020 « Casa Italia Gastronomia Prosciutto Matonella » Tous les lots Toutes les dates

CAS15020 Italfoods Prosciutto Désossé Tous les lots Toutes les dates

LN015060 Longo’s Prosciutto Désossé – Réserve spéciale, vielli durant 12 mois Tous les lots Toutes les dates

ITL15020 Italissima Jambon Désossé Prosciutto Grand reserva sans os sans peau Tous les lots Toutes les dates

ITL15010 Italissima Jambon Désossé Prosciutto Grand reserva sans os sans peau (matonella) Tous les lots Toutes les dates

ITL15000 Italissima Prosciutto Désossé Grand Reserva Tous les lots Toutes les dates

GOL15000 Golosini Prosciutto Désossé Tous les lots Toutes les dates

VIT15080 Vitorio Prosciutto Désossé Tous les lots Toutes les dates

CAS22620 « Genoa Salami Shaved Bulk »
500g 2309 10AU25

10JL06

CAS22624 « Soppressata Piccante Shaved Bulk »
500g 2329 10JL06
10JL19

2260 10AU25

CAS30205
6 79648 30205 2 Casa Italia Salami Genoa Legre
(Tranché)150g 2295 10MA18

CAS30210
6 79648 30210 6 Casa Italia Salami Genoa
(Tranché)150g 2309 10AU23

CAS30220
6 79648 30220 5 Casa Italia Salami Genoa Piquant
(Tranché)150g 2357 10AU23

CAS30240
6 79648 30240 3 Casa Italia Salami Calabrese Piquant
(Tranché)150g 2364 10SE05

2294 10MA10

CAS30260
6 79648 30260 1 Casa Italia Pancetta Genre Bacon Style Italien
(Tranché)150g RP0044 10MA17

CAS31240 « C.I. Soppressata Piccante Salami Sliced »
(Tranché) 200g 2385 10OC26

CAS31700 « C.I. Pancetta Rolled Mild »
(Tranché) 1kg RP0044 10JL06

RP0046 10JL19

CAS32210
6 79648 32210 4 Casa Italia Salami Genoa avec fromage Provolone
(Tranché) 200g COMBO PACK 2275-1407 10MA10

2273-1407 10MA10

SOB10774
0 68820 10774 3 Compliments Salami Milanais
(Tranché) 175g 2342 10SE20

2265 10MA11

2296 10JL12

EMM01934
0 64445 01934 8 Emma Provolone Fromage
(Tranché) 125g 1433 10MA18

268 10OC23

1528 10OC18

Certain de ces produits auraient été vendus aux consommateurs à des comptoirs de charcuteries. Toutefois, il se peut que la marque originale ou la date de péremption ne figure pas sur l’emballage remis au consommateur. Les personnes qui auraient acheté ces produits et qui ne connaissent pas la marque originale ou le code de péremption sont priées de vérifier auprès de leur détaillant ou de leur fournisseur pour déterminer s’ils ont entre les mains les produits visés.

Ces produits ont été distribués à l’échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés pas ces bactéries peut causer la listeriose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Zadi Foods Ltd, établi à Brampton (Ontario) a volontairement retiré le produit touché du marché. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Vincenzo DiBattisia, président, Zadi Foods Ltd au 1-905-799-6666 x 5234;
l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Question des médias :

Relations avec les médias de l’ACIA
613-773-6600

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Casa Italia Boneless Prosciutto - principal display

Casa Italia Prosciutto Désossé

Italissima boneless Ham Prosciutto Grand Reserva boneless skinless

Italissima Jambon Désossé Prosciutto Grand reserva sans os sans peau

Agence Canadienne d’Inspection des Aliments

Canadian Food Inspection Agency

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