Tous les Légumes de Mai :
Artichaut, Asperge, Betterave, Brocoli, Carotte, Ciboulette, Concombre, Cresson, Epinard, Estragon, Fève, Laitue, Lentille, Morille, Persil, Poireau, Pomme de terre, Radis, Romarin, Salade,
Sauge, Tomate, Vitelotte
Tous les Fruits de Mai :
Cerise, Fraise, Kumquat, Pistache, Raisins secs, Rhubarbe
Toutes les Viandes de Mai :
Agneau, Bœuf, Lapin, Magret de canard, Mouton, Poulet, Veau
Tous les Poissons et Fruits de Mer de Mai :
Alose, Anchois, Carpe, Caviar, Crevette, Daurade, Haddock, Lamproie, Langouste, Langoustine, Limande, Maquereau, Merlan,
Raie, Sardine, Saumon, Sole, Thon, Tourteau, Truite, Turbot
Tous les Fromages de Mai :
Beaufort, Brocciu, Camembert, Cantal, Coulommiers, Crème, Crottin de Chavignol, Emmental, Epoisses, Mimolette, Mozzarella, Parmesan, Reblochon, Roquefort, Saint Nectaire, Tomme