... et aux oignons finalement, parce que c'est tellement bon... et avec les degrés qui deviennent glaçons en ce moment, on a besoin de ces plats réconfortants!
Pour 4 personnes:
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 3 oignons
- 200 g de poitrine fumée (ou gros lardons)
- 2 feuilles de laurier
Découper les pommes de terre en cubes, et les ajouter dans la cocotte, avec le laurier. Laisser dorer quelques instants, puis ajouter 1/2 verre d'eau (attention à ne pas en mettre trop, sinon les pommes de terre seront moins croustillantes.
Laisser cuire à couvert pendant 1/2 heure.
Avant de servir, goûter, ajouter le poivre et du gros sel, remuer, servir!
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