Poulet coriandre

Ha régime quand tu nous tiens! Mais ne renonçant toujours pas aux saveurs voici une préparation très légères et rès parfumée....puisque les lapins n'ont pas encore ravagé le potager d'herbes aromatiques.....

Ingrédients pour deux personnes (parce que quand même il faut bien se nourrir)

4 filets de poulet

1 bouquet de persil

44 branches de coriandre fraiche

4 c à soupe de sauce de soja

2 c à soupe de crème fraiche légère

Couper le poulet en morceaux d'environ 5 cm de côté.

Faire griller, dans une poêle anti-adhésive.

Hacher les herbes fraiches, ajouter la crème.

Déglacer la viande avec la sauce de soja puis ajouter les herbes avec la crème.

Bien enrober la viande avec la sauce et finir de cuire 2 minutes.

Servir bien chaud.

Important : ne pas ajouter de sel, la sauce soja suffit à l'assaisonnement.