Encore une recette ultra-rapide qui permet d'assouvir des envies de dessert qui ne préviennent pas. Aujourd'hui c'est le flan coco. Il est parfumé à la noix de coco sans avoir les copeaux de noix de coco en bouche. Moi j'ai beaucoup aimé, à vous de voir !
Pour un flan, il vous faut :
1 boîte de lait concentré non sucré
1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte de lait de coco (20cl pour moi)
3 oeufs
1 cuillère à soupe de maïzena
Mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange dans un plat beurré ou en silicone que vous déposez dans un four préchauffé à 180° avec un bain-marie. Cuire environ 1h au bain-marie.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.