Quels jaloux ces anglais. Enervés par le fameux "french paradox" (un verre de vin par jour serait bon pour le système cardio-vasculaire), ils viennent de décider (démontrer) lors du 62ème congrès annuel de l’Académie américaine de Neurologie à
Toronto (Canada), que l'idée avait ses
limites. Toujours à chercher la petite bête quand ils ne sont pas en pointe, les chercheurs et auteurs de l'étude ont mis en évidence l'effet du tabac sur les bienfaits des flavonoïdes contenus dans le vin. Si l'on fume en même temps que l'on boit (raisonnablement) un verre de vin par jour, le vin ne protège plus les artères. L'étude a porté sur plus de 22.000 anglais âgés de 39 à 79 ans sans antécédent d'AVC (accident vasculaire cérébral), ni d'infarctus suivis durant 12 ans. Et sur les cas d'AVC (un peu plus de 800), les buveurs modérés et non-fumeurs s'en sortent mieux que les buveurs-fumeurs (-37% de d'accidents)... Attention toutefois à ne pas interpréter ces résultats d'une autre manière, à savoir : "Puisque la cigarette annule les effets positifs du vin, on peut boire ET fumer."