Voici une recette tout froit sortie de mon imagination : l'association cury ananas poisson est une belle réussite !! Un plat tout simple à faire et à refaire !!
Pour 4 personnes :
4 filets de poisson
1 oignon
1 cc d'ail
4 tranches d'ananas
6 cs de crème semi-épaisse
2 cc de curry
Faire dorer l'oignon émincé et l'ail dans une cs d'huile d'olive.
Ajouter ensuite l'ananas coupé en dés, laisser dorer 5 min.
Puis baisser le feu et ajouter le poisson.
Parsemer de curry.
Laisser mijoter en retournant le poisson environ 8 min.
Ajouter la crème, et laisser cuire à feu très doux encore 5 min.
Servir avec du riz !