Curry de poisson à l'ananas

Voici une recette tout froit sortie de mon imagination : l'association cury ananas poisson est une belle réussite !! Un plat tout simple à faire et à refaire !!

Pour 4 personnes :

4 filets de poisson

1 oignon

1 cc d'ail

4 tranches d'ananas

6 cs de crème semi-épaisse

2 cc de curry

Faire dorer l'oignon émincé et l'ail dans une cs d'huile d'olive.

Ajouter ensuite l'ananas coupé en dés, laisser dorer 5 min.

Puis baisser le feu et ajouter le poisson.

Parsemer de curry.

Laisser mijoter en retournant le poisson environ 8 min.

Ajouter la crème, et laisser cuire à feu très doux encore 5 min.

Servir avec du riz !