Cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes :
- 8 saucisses ;
- 2 oignons ;
- 2 pommes vertes ;
- 1 cuil. à soupe de moutarde ;
- 2 dl de jus de pommes ;
- 1 pincée de romarin ;
- 1 pincée de thym ;
- 1 cuil. à café d'huile.
- Éplucher les oignons ; les couper en rondelles. Peler, évider et couper les pommes en tranches.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les saucisses et cuire 5 mn. en les retournant plusieurs fois pour bien les dorer. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson 5 mn.
- Ajouter les pommes et la moutarde, verser le jus de pommes. Parsemer de romarin et de thym. Cuire 15 mn en remuant de temps en temps. Servir très chaud.