Confit de canard

Origine : Produit charentais Producteur : Fermiers du bord de Sevre Conditionnement : 400 grammes Conservation : 36 moisLabels : 1Bien que toute la ferme soit conduite en agriculture biologique, les canards quand ils rentrent en gavage perdent leur mention bio en raison d’un cahier des charges volailles excluant le gavage. Pour le canard gras, la mention bio et la référence à l’agriculture biologique sont interdits sur l’étiquetage. Prix : 12.00 €

2 cuisses de canard, graisse de canard, sel de Guérande, poivre, herbes de provence.

A réchauffer au four ou à la poêle, en grillant légèrement le coté peau, et servir avec des légumes vert, des pommes de terre Salardaise ou de la mojette.