Note globale : Tout juste passable
Une amie m’a récemment fait la demande de goûter la tapenade Reflet de France, ne la trouvant pas je goûte aujourd’hui la marque Monoprix Gourmet, la gamme traiteur haut de gamme de ce distributeur.
Présentation
Packaging sobre dans un petit pot format « caviar » de 90 grammes. Ils disent que c’est pour des apéritifs « ensoleillés », nous sommes au mois de mai, il fait 10 degrés, motivé: du traffic sur un Blog, ça se mérite !
Cette tapenade contient des anchois, des câpres et herbes de Provence, cela s’annonce bien.
Aspect : 5/5
Très bel aspect, la texture est riche, la couleur me fait penser à un bon boudin noir, l’huile suinte délicatement de la tapenade, bravo.
Dégustation : 2/5
Trop de sel ! Quel dommage, car la recette avec les herbes et les olives noires semble bien maitrisée, légèrement corsée, les arômes méditerranéens sont là, mais le tout est saturé par le sel. Les anchois ?
Rapport qualité-prix : 3/5
Bel effort pour la qualité du produit. A mon goût beaucoup trop de sel, sauf si cette tapenade est adressée aux tenanciers de bars qui souhaitent faire boire leurs clients !