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Pâte sablée

Par L'Atelier Culinaire Et Vous @CoursCuisine
Pâte sablée
- 250 g de farine
Pâte sablée

- 125 g de beurre en parcelles à température ambiante

- 1 œuf

- 125 g de sucre

- sel

1°/ Travailler le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois en une sorte de pommade.

2°/ Ajouter l’œuf, mélanger énergiquement.

3°/ Ajouter la farine, le sel et mélanger à la main rapidement pour former une belle boule.

4°/Former une boule, l'emballer dans du film alimentaire et réserver 20 min au frais.


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