Tajine Verte

- 4 pilons de poulet
- 5 courgettes
- 2 beaux poivrons verts
- 1 oignon - huile d'olive
- Mélange d'épices à tajine Quai Sud

- Sel de guérande le Guérandais, poivre du moulin

1°/Faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive avec le poulet puis ajouter 4 cuillères à soupe de Mélange d'épices à tajine Quai Sud. Bien mélanger et laisser rissoler 8 minutes environ.
2°/ Ajouter les courgettes et les poivrons débités en gros morceaux. Bien mélanger et laisser dorer 5 minutes.
3°/ Recouvrir à moitié d'eau et laisser mijoter à feu doux 30 minutes. Saler et poivrer.