Crêpes natures, au rhum, à la vanille ou à l’eau de fleur d’oranger

Pour une dizaine de crêpes, il vous faut:

- 3 oeufs

-2 verres de farine

- 4 verres de lait

-1 pincée de sel

1. Battez les oeufs dans un grand bol

2. Ajoutez la farine et le sel puis mélangez jusqu'à disparition des grumeaux

3. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger

4. Laissez poser la préparation une heure au réfrigérateur

5. Faites cuire à la poele avec un petit peu de beurre

Vous pouvez ajoutez, en fonction de vos préférences, une cuillères à soupe de rhum, d'eau de fleur d'oranger ou d'extrait de vanille à votre préparation afin de faire des crêpes plus originales…

Estelle D.B