Un p'tit plat complet, doux et acidulé, roboratif, à accompagner d'une petite salade de crudités! Milie m'a donné envie... j'ai sauté sur l'occasion pour m'inspirer des fiches d'Elle à table... le tout en changeant des petites choses, du genre ajouter de la levure de boulanger!
Pour 4 personnes (8 naans)
- 300 g de farine
- 1 oeuf
- 1 yaourt
- 1 cuiller à soupe d'huile
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- 8 portions de fromage fondu
![Naans fromage à la provençale naans_fromage4_copie](http://media.paperblog.fr/i/318/3184793/naans-fromage-provencale-L-6.jpeg)
- 4 cuillers à soupe de basilic
![Naans fromage à la provençale naans_fromage2_copie](http://media.paperblog.fr/i/318/3184793/naans-fromage-provencale-L-7.jpeg)
On peut faire exactement la même chose à la main! Dans ce cas, après pétrissage, laisser lever une heure.
Détailler la pâte en huit pâtons. Les étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné.
Couper les tomates en tranches fines, ou mieux en dés.
Déposer une portion de fromage fondu, quelques morceaux de tomates et du basilic.
Refermer doucement le pâton, souder avec les doigts humides. Retourner le pâton, soudure en dessous.
![Naans fromage à la provençale naans_fromage3_copie](http://media.paperblog.fr/i/318/3184793/naans-fromage-provencale-L-8.jpeg)
Faire chauffer une poêle à feu vif, faire cuire sans matière grasse les pâtons 10 minutes sur chaque face.
Servez chaud, le fromage sera coulant, et les arômes de tomate et basilic démultipliés...