Sauces dérivées de la mayonnaise

Sauces dיrivיes de la mayonnaise

Sauces dיrivיes de la mayonnaise

Mayonnaise

+

- Concentrי de tomate + poivron = sauce andalouse

- crטme fouettיe = Sauce Chantilly

- citron + cervelle + persil = Sauce Italienne

- cגpres + cornichons + oignons + persil + cerfeuil + estragon = Sauce Tartare

- persil + cerfeuil + estragon + cresson + יpinards + יchalotes + fumet = Sauce verte

- gיlatine de poisson = Sauce chaud-froid de poisson

- estragon + raifort = Sauce mayonnaise א la Russe

- whisky + ketchup = Sauce Cocktail

- cגpres + persil + cerfeuil + estragon + anchois = Sauce rיmoulade

- pomme + vin blanc + raifort rגpי = sauce suיdoise