» Pour vraiment favoriser de bonnes habitudes alimentaires « , les communicateurs devraient plutôt souligner quels aliments sont bons pour la santé. Et pour les questions plus précises, Mme Gale leur suggère de présenter des classes de molécules au lieu de nommer chaque molécule. » Est-il par exemple bien nécessaire de préciser le type d’oméga présent dans un œuf ? Entre l’oméga 3, le 6, le 9 et les précurseurs d’oméga, qui s’y retrouve ? » Même chose pour les vitamines, » que les gens n’ont pas eu le temps de différencier malgré qu’elles soient connues depuis longtemps « .