Brioche légère rhum...raisins

04 mai 2010

Brioche légère rhum...raisins

Une recette de brioche toute légère avec seulement 20 g de beurre...

Ingrédients :

• 80 ml de lait
• 1 oeuf battu en omelette
• 350 g de farine T65
• 50 g de yaourt
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1/2 cuill à café de sel
• 20 g de beurre + 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuill à soupe de rhum
• 2 poignées de raisins secs
  

Préparation :

1. Faire gonfler les raisins dans un bol d'eau tiède.
2. Ajoutez les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain (sauf les raisins)
3. Programmez la machine à pain sur "pain sucré" (ou pain doux). Ajoutez les raisins au bip sonore.

Voilà lorsque le programme est terminé laissez refroidir la brioche. Dégustez la pour le goûter....

Cuisinement votre....