Jardiner à temps pleinQuatre ans après la crise, plusieurs ont retrouvé leurs anciennes occupations. D’autres ont choisi de devenir de véritables agriculteurs urbains. Quelques fois par semaine, ils vendent leurs fruits et leurs légumes dans les marchés de quartier.
Des architectes de l’Université McGill, à Montréal, aident la ville de Rosario à accroître ses activités d’agriculture urbaine*. » Dans ces quartiers défavorisés, nous essayons d’intégrer de façon permanente des espaces agricoles, explique Vikram Bhatt, directeur du projet. Ce peut être dans les cours des maisons, le long des rues, des voies ferrées, des cours d’eau, ou même dans les parcs. C’est ce qu’on appelle des paysages comestibles. «
*Ce projet est financé par le Centre de recherches pour le développement international (CRDI).