Mousse au Chocolat à l'Américaine ! (sans oeufs et sans repos)

Préparation - 15mn

Les Ingrédients pour 8 personnes

150g de guimauve (chamallows)
50g de beurre
250g de chocolat noir
60ml d'eau
20cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

La Recette

1. Chauffer ensemble, à feu très doux, au bain-marie la guimauve, le chocolat, le beurre et l'eau. Lorsque les ingrédients sont fondus, mélanger pour obtenir une texture homogène et laisser refroidir à température ambiante.

2. Monter les crèmes (liquide et épaisse) en chantilly puis y incorporer le mélange précédent refroidi.

3. Verser dans des ramequins individuels. Conserver au frais en attendant la dégustation, sachant que cette recette permet une dégustation immédiate, inutile de laisser reposer au frais toute une nuit !

Recette de Nigella