~~ les madeleines de "mémé" Véro ~~

madeleines
Et non ce n'est pas une recette de ma mémé hihihi mais celle que ma copine Véro du blog "Flexipan, ma passion" a mis sur son blog, elle se surnomme elle-même "mémé" allez savoir pourquoi, elle n'est pas si vieille que ça "mémé" ou alors elle ne fait vraiment pas son âge...

Ma fille avait déjà testé une de ces recettes que j'avais renommée "les laurettes"

quand elle ("mémé") a posté cette recette de madeleines sur son blog, j'ai tout de suite décidé de les faire pour le goûter de mercredi... 5 ados qui sortent de la piscine... ça mange...

bien m'en a pris, car elles sont parties à vitesse grand V... comme Véro !

J'ai pu faire deux plaques soit une quarantaine de madeleines... j'ai juste eu le temps d'en "sauver" quelques unes pour les photos...

230 grs de beurre froid
180 grs de sucre
4 œufs
280 grs de farine
1 sachet de levure chimique

J'ai rajouté des pépites de chocolat !

j'ai fait la pâte au thermomix (gain de temps) mais vous pouvez évidemment mélanger le tout au fouet.

Placez le beurre découpé en gros morceaux dans le bol du thermomix
40 S - 37° - Vitesse 2
Ajoutez le sucre et les œufs
40 S - Vitesse 3
Ajoutez la farine et la levure chimique
1 mn - Vitesse 5
(ajoutez les pépites)
Remplissez vos empreintes au 3/4
Mettre au frais au réfrigérateur 1 heure.
Faites cuire à 200° pendant 8 mn
puis 6 mn à 180°