Tartare de légumes
En ce moment, pas beaucoup de temps à passer en cuisine, donc les recettes présentées sont EXPRESS !!
Il faut (pour 2) :
- 2 carottes
- 2 tomates
- 2 champignons de Paris
- 100 g de maïs
- 2 c. à s. de vinaigre de framboises
- huile d'olive
- le jus d'un citron
- 1 c. à c. de thym
- sel, poivre
1. Laver et éplucher tous les légumes.
2. Couper tous les légumes en tout petits dés et les mettre dans un saladier. Les arroser du jus de citron, d'huile d'olive, de vinaigre de framboise et ajouter le thym. Saler, poivrer. Bien mélanger.
3. Servir dans une petite assiette ou bien dans des ramequins pour faire un effet "terrine". Servir frais!