Nid de jeunes pousses et son œuf mollet

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 minutes et 30 secondes
Pour 6 convives

Vos courses:
-2 sachets de mélange de jeunes pousses
-6 œufs calibre moyen
-4 tranches de jambon de Bayonne
-125 gr de chèvre frais
-2 cuil.à soupe de jus de citron
-5cl d'huile d'olive
-100 gr de[...]