हैलोRetour dans ce beau pays qu'est l'Inde pour
déguster un très bon plat de légume... Un succès à ma table !!Pour 4 personnes, il vous
faut:1,5 Kg d'épinards
frais2 oignons2 gousses
d'ail2 cuillères à café de gingembre en
poudre1 cuillère à soupe de beurre
fondu80 gr de crème
fraîche3 cuillères à soupe
d'huile2 cuillères à café de
curcuma1 cuillère à café de coriendre en
poudre1 cuillère à café de
cumin sel, poivreEqueutez les épinards et lavez-les 2 fois.
Essorez-les et hachez-les grossièrement avec un couteau.Pelez les oignons et écrasez les gousses d'ail.
Faites chauffee l'huile et le beurre dans uns sauteuse et faites-y revenir les oignons émincés. Ajoutez l'ail et le gingembre et laissez cuire 1 minute en
remuant.Ajoutez le curcuma, le cumin, la coriandre et
laissez cuire encore 1 minute. Augmentez un peu le feu et ajoutez les épinards. Salez, poivrez et laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 1 minute . Incorporez la crème fraîche, mélangez
et servez sans attendre.बॉन एपेतीतPS: Mon amie Audrey du blog "la petite popotte d'Audrey" vous propose de gagner des épices et 2 livres de cuisine... Pour
celà, il faut être le 200ème inscrit à sa newletter... Allez donc y faire un tour, on ne sait jamais !!!