Testés et approuvés !
Voilà la recette qu’elle a faite avec ce miel
Pour 4 personnes
- 4 feuilles de bricks
- 8 fromages de chèvre frais type chevretine
- 1 cuillère à café de noix concassées par feuille de brick
- 1/2 cuillère de miel d'acacias Journées-de-Provence par feuille de brick
- romarin frais
Mettre le miel avec une petite cuillère en filet pour qu'il soit partout sur la feuille de brick.
(Ce miel a la particularité de ne jamais se durcir, ce qui le rend exceptionnel pour cuisiner.)
Plier la feuille de brick et la poser dans une poêle légèrement huilée.
Faire dorer la feuille de brick à feu doux 7 à 8 mn, et déguster ...
Hormis le miel d'acacias Nectar des Alpilles, nous vous proposons 7 autres miels de cet apiculteur dont le fameux miel de lavande (à découvrir ici)
A vous de tester !