Rillettes de thon

Préparation : 15 mn
Pour 4 personnes
250 g de fromage blanc
2 grosses boîtes de thon à l'huile
1 citron
1 botte de ciboulette
Poivre
Réalisation :
Égoutter le thon
L'écraser avec le fromage blanc dans un saladier, poivrer le tout
Presser le citron
L'ajouter à la préparation précédente
Laver la ciboulette, l'effeuiller et la ciseler
Incorporer au thon
Réserver les rillettes de thon environ 4 h au frais avant de servir sur des toasts de pain grillés